日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义
01品牌、小业态，中国餐饮看得见的未来
日本有62个上市的餐饮，可谓云集。和民、钻石、物语等旗下有诸多不同业态的子品牌。
例如，钻石集团旗下便拥有270多家店铺，包括精品日料、鸡肉专门店、主题餐厅等等形态。顾客并不知晓，看似风格迥异的餐厅，实则很可能是某一个品牌旗下的不同店铺。
未来的中国，也将进入品牌竞争期，谁拥有更强势的品牌，谁就在市场中拔得头筹，抢占优势资源。
借鉴点
虽说在日本餐饮的很多，但是并不代表小业态就不吃香啊，要是能够将品牌和小业态相互结合，那真是中国餐饮看得见的未来啊。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！
酒店制服之于酒店的重要性服务员工作服
酒店制服之于酒店的重要性服务员工作服
品牌的核心力量来自产品的个性化与差异化。酒店制服唯有体现出酒店各自不同的文化内涵和个性面貌，才能抓住酒店制服设计的核心。制服文化的个性化与差异性，也是体现酒店软实力的一个重要方面。他说，服饰文化的内涵，要体现民族风情、地域特色、酒店自身企业文化，展现个性风采，凝聚成一种文化意境，这是高星级酒店服饰在设计上的创意依托，是一种对高尚品位的求索，这种求索是通过特定酒店的特定服饰来求证其成效的。中国的酒店要成为中国式的酒店，能否把民族文化的底蕴和现代产生的演变通过酒店的文化传递出来，是衡量酒店制服是否成功的关键。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。 主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！
日本餐饮对中国餐饮企业的借鉴意义06
注重感官视觉体验，摆盘突出食材重点
在日本料理的传统文化中，感官视觉总是被视为美食体验中与味觉地位同等的重要部分，因此人们在做日本料理挑时选食材首先考虑精美程度。
如：浅色的食材如豆腐、生虾，会用淡粉色、淡黄色烘托食材。
加上餐具通常不用色差太大的组合，盘式的形状和高低错落有致，具有强烈的艺术美感。从食物的设计到盘碟的装饰，使人们能够体味出日本饮食文化的独具匠心和餐具制作工艺的千变万化。
借鉴点
西餐有一句话：you first eat with your eyes。大意是，在你用餐的时候，你的眼睛是首先在品尝的。
和人与人打交道一样，每一道菜都非常讲究初次印象，如果这道菜卖相好，自然也就令人食欲为之一振，这道菜在顾客的印象中也就成功了一半。
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