到餐馆就餐时，总是发现厨师穿的衣服那么干净白洁，厨房那么多油渍，衣服不是应该很脏吗？还是说有很多工作服不停的更换呢？
其实没那么神秘的，清洗方法就是在热水里加入“火碱”，然后把衣服放进去，请注意，接下来可并不是去揉衣服，因为“火碱”有很强的烧蚀性，接触皮肤可是疼痛难忍的，这时候只需要把它放到一旁，放上几个小时或者一个晚上，然后带上手套把衣服取出来，用凉水清洗一下就可以了！至于油渍？早被“火碱”给从衣物上剥离下来了！是不是很简单啊？洗衣服基本都不带揉的。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！
厨师自我修养之每天坚持跟人打招呼厨师工作服
厨师自我修养之每天坚持跟人打招呼
这本是一件最普通的事情，可是现在能够坚持做到的人简直少之又少。比如在早上上班后，你可以跟同事说一句“早上好”；遇到客人，也可以学着微笑的跟客人点个头或说一句“你好”，以增加别人对你的好感度。这些举动，能使自己在别人的心目中留下很好的印象，只要假以时日，别人都会对你刮目相看。厨师工作服
厨师自我修养之每个月深入了解一种食材
食材是菜品的根本，犹如笔和思想之于作家，深入了解它，不只是温习功课，哪怕不是新颖的食材也可以。但是切记，一定要深度了解，才能找到将它发挥充分能量的途径。一年12种食材被你深度挖掘，然后将它们互相运用，互相搭配，就是你研发菜品更好的灵感。而深入了解食材，可以从它的种植、生长、习性、营养价值等方面做调查，也可以与商贩简单的对话，那你就可以知道哪里食材更好、有什么特性了。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师工作服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！